火腿蒸鸡蛋，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“火腿蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。具有健脑益智，保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症，延缓衰老、美容护肤之功效。

五城豆腐干是黄山著名特产。相传乾隆皇帝游齐云山时，山上道长设素斋宴请皇上，乾隆有幸尝到五城豆腐干的美味，连连称赞道：“真是天下第一美食。”该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。它是将黄豆浆液过滤后，用传统方法紧压，加配料熬煮而成的。含有植物蛋白质、还原糖等多种营养成。五城茶干是品茗之佐餐，下酒之佳肴，其味美爽口，老幼皆宜。

麻花是徽州的一种特色健康食品，徽州以小麻花出名，麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

五城米酒：五城历史悠久，处古徽州州治至婺源县古驿道上，宋《新安志》即有：“五城村，古之大镇”之说，元设“五城务”，明清均设置“五城铺”，是五城周边及婺源北部山珍杂货的集散地，也是古徽州一重要的繁华集镇，距府治屯溪仅１８公里。至民国时期，古街上仍有南北杂货、山货、茶号、烟酒、饮食、旅馆、轿行等行业的大店铺近百家，单是酒坊就有一二十家，从街首到街尾，水酒香气飘渺扑鼻，整

一挑手剥笋：手剥笋又称带壳笋，开袋即食，是高山野生小笋，经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的，较好地保持了山地野笋的原始口味。又称带壳笋、健脚笋，开袋后味道清鲜纯正，品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道，可做为一道精美的冷菜，也可作为礼品馈赠或旅游休闲食品；因其在加工过程中不去壳，食用时用手剥壳而得名。

黄金栗：就是俗称的板栗经过特殊加工而成，由于徽州特殊的地理位置和气候，使它们与其他地方的板栗不同，更甜，更粉嫩。它是中秋美食之一，根据品种的不同还有褐金栗。