快节奏，让生活丢失了太多的内容。我们总是抱怨生活和工作的压力，忘记了生活原本的意义。于是，我们在生活中迷失了自己，幸福感指数直线下降。
其实，很多时候，我们是可以让自己慢下来的，没有时间，对于绝大多数人而言，只是一个逃避的借口。
生活中的美，生活中的幸福，是需要我们从点滴处进行培育，从细微处予以挖掘的。从烦恼和压力中跳出来，抽出一点时间（对于绝大多数人而言，您不可能一点时间都抽不出来），为您的家人、亲戚或朋友，做一道传统特色小吃，相信，您一定会有意想不到的收获。
爱生活，爱美食，幸福来自于动手的乐趣。
今天，推荐大家动手制作----牛肉三眼蒸饺。
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材料：
中筋面粉，牛肉，胡萝卜，豌豆，玉米，姜末，葱末，鸡蛋清
调料：
耗油，盐，生抽，白糖，料酒，香油
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PS:对于牛肉的选择是有讲究的。汪一挑选取的是牛后腱子肉，腱子肉有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，制作肉馅之前去除外边的肉膜。由于肉馅中内含牛筋，成品的口感会比较有弹性。当然，您也可以按照自己口味喜好购买牛肉。
和好的面团用干净的湿毛巾盖上，醒发20分钟后分成小剂子，分别擀成饺子皮。
哈哈，准备工作全部就绪，为了增加乐趣，这时，您必须邀请您的家人、亲戚、朋友加入了。这一点很重要，记住并予以实施，您会感激我的。
将馅料放入饺子皮中，用手捏成三角形，收口处捏紧。
看似非常简单吧，那就动手呗。动手后方知难易，才理解眼高手低。
将三角形饺子生坯的每个角与三角形中心的面皮捏在一起，形成三眼蒸饺生坯。
完成了这个步骤，是不是很有成就感？
三个眼中分别放入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁。
天啊，我也具有艺术细胞喂！
将三眼蒸饺生坯放入蒸笼中，待蒸锅上汽后放入，蒸10分钟即可。
美食就在眼前，那还不马上开吃？
适时以行动来表达爱心，胜过微信的刷屏，是美好生活的添加剂。心动不如行动，赶紧动手做一款精美的小吃吧。
至于为谁而动，呵呵，您自己斟酌吧......
汪一挑祝您幸福、快乐！