| 3月30日傍晚，黄山屯溪老街的万粹楼旁热闹非凡。百年老字号“汪一挑”馄饨摊前围满了老人，他们都在品尝最爱吃的馄饨。从今年3月开始，“汪一挑”的主人汪自立，每月向街区里的这些贫困居民、老人免费送100碗馄饨。除此之外，汪自立还开了个博客，专门对外传播徽文化和宣传屯溪老街。
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sp; “我的个人资料博客上都有，我赠送馄饨给老人吃是因为现在生意不错，有能力做点好事。”记者采访汪自立的时候，他正忙着给来吃馄饨的老人们服务。屯溪老街办事处的负责人告诉记者，汪自立祖传的馄饨手艺有100多年历史，是屯溪老街上的著名小吃之一，很多游客来老街都要找汪自立的馄饨摊。
2000年起，30岁的汪自立接过父亲肩上的百年馄饨挑，开始走街串巷。他穿上徽州特色服饰，而且为馄饨挑申请注册商标保护。因为地方特色浓，口味独特，生意特红火。汪自立卖馄饨的时候，喜欢和游客聊天，爱谈徽文化，谈百年“汪一挑”的沧桑。
汪自立说，他在旅游旺季的时候一天能卖400碗馄饨，年纯收入4万元左右。今年春天，老街的一位大娘曾专门来到他的挑前，说非常喜欢吃他的馄饨，但是没有收入吃不起。汪自立找到老街办事处，一番商议后，从今年3月份开始，每月打印100碗馄饨的免费赠券，由政府派发给老弱困难群体来品尝。
上网搜索“汪一挑”，记者发现汪自立还是个名人，关于他的资料与宣传大约不下百条。其中，汪自立的博客非常特别，在这个博客里，记者看到有汪自立宣传老街及徽州文化的文章，文字优美清雅，还有游客慕名品尝其馄饨后写下的精彩感言，连名嘴李阳等人也写文章大赞“汪一挑”。很多游客称，看到这个祖传百多年的手艺流传至今，他们触摸到了历史的质感，感受到了徽文化的厚重。
每天下午，无论刮风还是下雨，120斤重的“汪一挑”和他的招牌都会流动在800米长的屯溪老街上。老街办事处的负责人说，黄山市及屯溪区的文化部门都很看重这个特别的馄饨摊，“那是宣传徽文化的流动站。”
本报记者 吴永泉/摄影报道
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